Zensai antipasti
psy_gyoza
8 €
Ravioli homemade ripieni di maiale, cipollotto e zenzero, mayo al miso, aceto di riso e acqua di cavolo cappuccio viola
uni_gyoza
10 €
Ravioli homemade ripieni di mousse di ricotta profumata al cedro, salsa ai ricci e sesamo nero, uova di pesce e mix di alghe
tamagotchi
12 €
Uovo morbido in stile onsen, mollica tostata, salsa al miso di pane di segale, spuma soffice al caciocavallo e ragout di carciofi, piselli ed edamame
bao
12 €
2 bao homemade ripieni di tartare di manzo, mayo al kimchi, cipolla rossa caramellata, germogi di soia e cipollotto
sasiz_sando
14 €
Sandwich di pane giapponese farcito con salsiccia homemade al BBQ, crauti, mayo al miso e salsa verde alle alghe
pollo_karaage
14 €
Pollo marinato e fritto in panatura croccante giapponese, spuma di mandorla al cardamomo, salsa agrodolce al mandarino e polline d’api
Ramen e yakimono
cyber_pork
16 €
Shoyu ramen, noodles homemade, uovo marinato, chashu di maiale laccato al BBQ, germogli di soia, cipollotto, bambù, naruto kamaboko, sesamo e verdura di stagione
miso_ramen
16 €
Shiro miso ramen, Noodles homemade, uovo marinato, verdure in tempura, germogli di soia, cipollotto, bambù, sesamo e verdura di stagione
yuki_udon
16 €
Udon saltati in padella con salsa teriyaki, chashu di maiale, cavolo cappuccio, cipollotto, carote e zucchine, mayo al miso, katsuobushi e aonori
special_tantan_ramen
18 €
Shiro miso ramen con brodo di pollo, burro d’arachidi e latte di cocco, noodles homemade, uovo marinato, yakitori di pollo laccato al bbq, germogli di soia, bambù, cipollotto, naruto kamaboko, sesamo e verdura di stagione
curry_ramen
20 €
Shiro-miso ramen aromatizzato al curry giapponese, noodles homemade, tataki di manzo al BBQ, uovo marinato, germogli di soia, cipollotto, bamboo, naruto kamaboko, sesamo e verdure di stagione
nagoya_ramen
22 €
Shoyu ramen di pesce e crostacei, noodles homemade, uova e sashimi di pescato del giorno, germogli di soia, cipollotto, bamboo, naruto kamaboko, sesamo e verdure di stagione
Vini Naturali
Barracco Mazara del Vallo
Bianco
Grillo e Catarratto
bottiglia 40€
calice 8€
Ambras
Catarratto orange
bottiglia 45€
calice 9€
Terre di Gratia Camporeale
Rosa mosso
Perricone metodo ancestrale
bottiglia 35€
calice 7€
Bianco mosso
Catarratto metodo ancestrale
bottiglia 35€
calice 7€
Don Sasà
Nero d’Avola
bottiglia 35€
calice 7€
Vitaggio Marsala
Zibibbo
bottiglia 40€
calice 8€
Planeta Sambuca di Sicilia
Bianco, Serra Ferdinandea
Grillo e Sauvignon Blanc
bottiglia 45€
calice 9€
Due Terre Capo d’Orlando
Pinot grigio
bottiglia 30€
calice 6€
Grillo
bottiglia 30€
calice 6€
Ayunta Randazzo
Pet Nat
Rosato frizzante
bottiglia 40€
calice 8€
Nerello Mascalese
Nerello in bianco
bottiglia 45€
calice 9€
Piante sparse
Etna bianco
bottiglia 45€
calice 9€
Birre
Birra dello Stretto
Lager 33 cl
3.50€
Non filtrata, Rossa 33 cl
4€
Daura Estrella
Gluten free, 33 cl
4€
Asahi super dry
5€
Kirin Ichiban premium
5€
Chinaschi
Salemi (TP)
Sicilian American Pale Ale
Sicilian Double White IPA
SicilianAmerican Pale ALE
Sicilian Pils
Sicilian Small IPA
6.50€
Sicilian Grape Ale con vino Zibibbo IGT
Sicilian Fresh Hops luppolo km 0
7€
Distillati
Sake
Distillato di riso giapponese al calice
5€
Umeshu
Distillato di prugne giapponese al calice
6€
Kombucha
Kombucha bio siciliana – Selvatica Lab
6€
Soft drink
Bona – bibite artigianali
3€
OceanBomb
3.50€
Ramune Soda
4€
The verde Giapponese
4€
Acqua
Naturale Frizzante Geraci, 75 cl
2.50€
