La prima ramen house siciliana
Blade Ramen, è la prima ramen house siciliana, fondata a Palermo. Ispirata alla cucina giapponese, con l’obiettivo di valorizzare uno dei suoi piatti tipici: il ramen. Selezionando i migliori produttori locali, creando le migliori ricette di ramen possibili, regala un esperienza nuova nel rispetto della tradizione, ricercando un equilibrio tra classicità e creatività.


Cottura lenta
Zuppa cotta lentamente
per creare un brodo perfetto

Rispetto del prodotto
Condimenti sempre freschi e
preparati con le migliori tecniche
nel rispetto del prodotto

Fatto a mano
Noodles esclusivamente fatti a mano

Scopri la nostra bottega dove saranno disponibili fermentazioni, vini naturali e gadget esclusivi.
Dove siamo
Via Valerio Villareale, 33 Palermo